随着我國人民生活水準的不斷上升，更多人更熱心追求高品質、高質量的生活。近些年來，消費者對食品安全的要求越來越高，安全營養健康、無農藥殘留的有機蔬菜俨然受到更多人歡迎。

市場上有機食品的影子并不少見，并且它在前些年就被譽為“朝陽産業”，相比于常規蔬菜，它具有廣闊的市場和銷路，而且相比于其他農産品利潤偏高，對于種植者來說收入很可觀。

随着人們日常中對有機食品需求，有機蔬菜這幾年的口号打的也是很響亮，超市裡各種新鮮健康的蔬菜，在貼上有機的标簽後，價格更是比原來翻了好幾倍，由此可見，有機蔬菜的種植有良好的發展前景。

那麼，既然有機蔬菜被看好，相信很多人想要了解它的一些種植技術，跟小編一起學習一下有機蔬菜的種植吧！

有機蔬菜的種子和種苗要選擇已獲得認證的。另外，還應選擇抗病蟲性強、抗逆性強，且适宜當地土壤和季節種植的蔬菜品種來種植，這樣蔬菜成活率會提高，如大豆、胡蘿蔔、菠菜等等都是不錯的選擇。

種植有機蔬菜應找一塊完整的土地，這個土地上要确保沒有常規生産作物生長，但允許存在幾塊地用來适當過渡。常規種植地與有機蔬菜種植地之間必須要設有隔離帶，這樣兩塊土地的管理方式、養分不同，種植結果也不一樣。

有機蔬菜的栽培，主要是配套栽培技術，實行不同種植品種輪作換茬，并且要按時對種植地進行清潔工作，通過利用一些專業技術，充分發揮溫度、光照、氣候等條件，讓蔬菜生長的環境更加适宜，這樣的做法能有效提高作物産量和品質。

在肥料的選用上，也是令很多種植者頭疼的老大難問題，施肥一般使用動物糞便、沼肥、草木灰等有機肥料，或者施用有機專用肥。另外，在施肥階段還有一些需要注意的問題，關于肥料無公害處理上，可以發揮沼氣池的作用。在肥料的使用上，還有幾點要特别注意。

1、施肥量，一般每畝施有機肥3000-4000公斤，追施商品有機肥100公斤。

2、施足基肥：将大部分施肥總量用作基肥，并且結合種植地把那些肥料攪合，使其均勻地施用到耕作層内，讓植物根莖快速充分吸收養分。

3、巧施追肥：在蔬菜長至3-4片葉時進行，可開溝條施或開穴穴施，亦可将肥料均勻撒到菜地，這個環節澆水是必不可少的一部分，不可忽視。

有機蔬菜在生産過程中的病蟲草害防治是一個尤為重要的關鍵環節，這關乎植物的生長成熟。種植者要做好防蟲草害的預防工作，而且還要了解植物遭受病害時要采取的措施，如何将受害率降到最低，使更少的植物受到影響。

不同蔬菜病蟲草害各異，因此要分别運用各種不同農業調控措施，創造有利于植物生長發展的條件，并且這些環境條件要不利于病蟲害繁殖。通過選用抗病品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、保護天敵等農業和物理措施，綜合防治病蟲草害，把病蟲草害控制在經濟閥值以下。

有機蔬菜在種植、加工、貿易過程中強調充分利用一切可再生資源，在現代化農業發展趨勢下，發展有機蔬菜不僅僅是為了獲得經濟效益，而更重要的是旨在努力建立一種綜合的、健康的和環保的可持續發展的農業生産體系，使農業生态實現自我調節，農業資源實現再生利用。

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