豆漿和豆腐腦都屬于豆制品類,二者都含有豐富的蛋白質,都具有較高的營養價值。
豆漿含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、煙酸、鐵、鈣等礦物質,具有消熱防暑,生津解渴,祛寒暖胃,滋養進補的作用。
豆腐腦含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對牙齒、骨骼的生長發育也頗為有益。
總之,豆漿和豆腐腦對人體都有益處,營養價值都不可小觑。
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