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蘿蔔餡餅怎麼做

生活 更新时间:2025-02-07 18:55:23

1、準備好用料。主料:紅蘿蔔一個;輔料:植物油半碗,蝦皮适量,胡蘿蔔一個,大蔥一個,溫水230毫升。

2、蘿蔔洗幹淨去皮或者不去皮,擦菜闆擦絲,大蔥切碎。擦好的蘿蔔放植物油混合,不用放鹽。最後放蝦皮。

3、溫水和面,按照比例放水。面要松弛一個小時左右,記得一定要密封松弛,這個期間要揉幾次面。面松弛好了,按照個人的喜好做面皮,擀的四邊薄一些中間稍微厚點就行,取适量的餡料包好。

4、在包好的包子上邊,用手輕輕的按壓成為餅狀。

5、平底鍋加油,小火烙餅,這個過程不要離開看着烙餅。

6、勤翻動鍋裡的餅,兩面金黃就可以了。

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