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魚類營養學方面的特點有哪些

知識 更新时间:2025-01-12 16:00:20

魚類營養學家對魚類包括黃鳝和泥鳅營養研究發現,有 以下幾個方面的特點

1對蛋白質的要求比較高,幼魚比成魚要求更高。一些 海洋魚類對蛋白質的要求甚至超過陸地的食肉動物。

2所要求的氨基酸共有10種,這與大多數其他動物是不 同的,對精氨酸的要求比哺乳動物還高。

3對脂肪的利用率特别高。魚類脂肪的特點是多不飽和 的長碳鍊脂肪酸,因而要求飼料中有一定數量的長碳鍊脂肪酸, 才能保證魚類對脂肪的需要。

4利用碳水化合物的能力較差。魚詞料中碳水化合物的 含量不能過高,否則會出現脂肪肝一類的疾病。

5能夠利用和吸收水中的鈣離子。因為魚生活在水中, 能夠利用和吸收水中的鈣離子。因此,魚飼料中鈣、磷比例應該 與其他飼養動物有所不同。

6基礎代謝水平低,能量消耗少。魚類是變溫動物,基礎 代謝水平低,用于維持體溫的能量消耗少。

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