主料:魚籽50g、雞蛋2個;
輔料:油适量、鹽适量、黑胡椒粉少許、椒鹽少許、料酒幾滴。
做法:
1、準備好原材料;
2、将魚籽充分搗碎,去掉包裹魚籽的筋膜;
3、加入少許黑胡椒粉、椒鹽,幾滴料酒,拌勻;
4、打入雞蛋,加入适量鹽,充分攪拌均勻;
5、鍋裡加入适量油,燒到四成熱;
6、倒入雞蛋混合液中火煎;
7、翻一面稍微煎一下即可。
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