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魚籽煎雞蛋最正宗的做法

知識 更新时间:2025-08-24 00:20:26

  主料:魚籽50g、雞蛋2個;

  輔料:油适量、鹽适量、黑胡椒粉少許、椒鹽少許、料酒幾滴。

  做法:

  1、準備好原材料;

  2、将魚籽充分搗碎,去掉包裹魚籽的筋膜;

  3、加入少許黑胡椒粉、椒鹽,幾滴料酒,拌勻;

  4、打入雞蛋,加入适量鹽,充分攪拌均勻;

  5、鍋裡加入适量油,燒到四成熱;

  6、倒入雞蛋混合液中火煎;

  7、翻一面稍微煎一下即可。

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