1、碗中打入一個雞蛋,鍋中燒開水,水開後将火關掉,将雞蛋倒入鍋中,注意,倒的時候一定要緊貼着水面倒。
2、放入适量枸杞子,再放入适量冰糖,不開火,蓋上鍋蓋焖三分鐘,三分鐘之後,雞蛋定型了,再開火,炖2到3分鐘。
3、出鍋裝在碗裡,就可以吃了,非常好吃。
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