龍舌蘭、伏特加、白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國白酒并稱為世界六大烈性蒸餾酒，之所以稱它們為烈性酒，是因為這六種酒的酒精度都在40度以上，所以，記得在飲用時再好喝也不能貪杯，因為貪杯必醉，除非你真的有“千杯不倒”的海量！不過，雖然它們都是烈性酒，但是它們除了“剛烈”之外，一樣也有“柔和”的一面，細細品嘗，它會帶給你豐富的層次和神奇的韻味。

龍舌蘭

今天我想同大家來詳細聊一聊其中的“龍舌蘭”和“伏特加”。龍舌蘭和伏特加最近幾年在我國也比較流行，經常泡酒吧的朋友就會知道，這兩種酒在酒吧喝的人也非常多。但畢竟它們都屬于外國酒，也就是我們常說的“洋酒”，相對于自家的老白幹，還是比較陌生的。下面一起來看看龍舌蘭和伏特加這兩種酒之間到底有什麼區别？味道和喝法上究竟存在着哪些差異？

第一：味道上的差别

龍舌蘭

龍舌蘭這種酒很特别，它就像中國的白酒一樣，屬于墨西哥國家的一種“國酒”，而且具有很濃厚的文化底蘊，象征着墨西哥的一種民族精神，除墨西哥外的其它任何國家不允許生産龍舌蘭酒。同時也可以說是墨西哥一種地理标志性産品，因為隻有在該國特基拉市生産的龍舌蘭酒，才是法定許可的正宗龍舌蘭酒，才能以Tequila之名在市面上進行銷售。換句話說，隻有是該地區生産的龍舌蘭酒才是墨西哥政府承認的合法正品，如同我國的“茅台”酒和“五常大米”一樣。

龍舌蘭植物

龍舌蘭酒是一種典型的以植物為原料生産出來的烈性酒，這種植物有人說是“仙人掌”，其實并不專業，準确地說應該是“墨西哥蘆荟”，所以可以把龍舌蘭直接稱之為“墨西哥蘆荟酒”。既然龍舌蘭的原材料就是單一的植物“蘆荟”，自然它的味道就來自于這種蘆荟的味道，不但口味兇烈，而且香氣十分獨特，很像青檸檬的味道，酸酸甜甜，還有點沖。

但是龍舌蘭酒也有點像我國的白酒一樣，是越陳味道越香醇，越柔和，層次越豐富。因為都是蒸餾酒，剛出來的新酒不但口感不好，口味辣燥，而且還有很多對人體有害的物質，沒有經過陳釀和過濾，甚至不能飲用。

龍舌蘭

所以龍舌蘭酒嚴格地說要分為幾個等級：沒有經過陳釀的，陳釀一年以内的，陳釀一年以上的和陳釀四年以上的一共四個等級。四年以上的龍舌蘭算是酒中極品，味道柔純香濃，但是價格也不菲，堪比幾十年的威士忌！

伏特加

伏特加屬于俄羅斯的國酒，除了俄羅斯人非常喜歡喝伏特加以外，包括北歐和東歐極寒地區的人都熱衷于喝伏特加，有人把它形容成單純的“烈漢子”，簡單剛烈，為什麼這樣說呢？是因為在極寒的天氣裡，唯有伏特加才能為他們帶來酣暢淋漓的快樂！

伏特加

伏特加這種酒與龍舌蘭的區别就有點大了，雖然也是用黑麥、小麥等谷物和馬鈴薯為原料制作出來的蒸餾酒，但是它整個生産過程強調的就是一個“純”字。不添加任何香料物質和人為添加劑，不需陳釀即可直接飲用銷售。因為伏特加是采用液态蒸餾方式，經過多次重複蒸餾，然後用活性炭過濾出所有雜質，得到高達96%的酒精度的伏特加，最後通過蒸餾水稀釋到40%~50%的伏特加成酒。

伏特加

所以，伏特加的口味就是一個字——純，純得不香、不苦、不甜、不酸，喝下一杯伏特加，就像是喝下一杯礦泉水，無色無味，隻是下肚之後，肚裡就像燒起了一團火！

了解了龍舌蘭和伏特加的不同口味之後，再來看看它們在喝法上有什麼不同。

第二：喝法上的不同

龍舌蘭

龍舌蘭、鹽和檸檬片

龍舌蘭的喝法總結起來經常有以下三種：純飲，冰飲和配合各種飲料飲用。以上三種飲用方式很好理解，但是除了以上三種傳統的飲用方式之外，現在在酒吧裡面還有一種非常時髦的飲用方法，特别适合年輕一代的帥哥美女們，也就是加“鹽”和“檸檬片”。具體做法就是：先用舌頭舔一點食鹽，然後迅速猛喝一口龍舌蘭，接着再吃一片檸檬片，感覺“嗨”極了。我還真不知道這種喝法喝下去會是一種什麼神奇的味道，也無心去嘗試。所以為了迎合當下的新潮，很多酒吧裡能為您提供酒杯上撒好鹽的“龍舌蘭”，好好享受吧！

龍舌蘭

伏特加

伏特加的特點就是純淨如水，所以伏特加最傳統的喝法就是——純飲，也就是直接幹喝。不過，現在的人喝伏特加同樣也創造出了很多花樣喝法，比如：冰凍喝，加牛奶和可可喝，還有就是酒吧裡最時髦的“燒着喝”。

冰凍喝就是将伏特加放入冰箱冷凍到酒液變成黏稠的時候取出來飲用，體驗入口冰爽而落口又灼熱的反差刺激愉悅感。

伏特加

加牛奶和可可的喝法就是在伏特加中加入适量的牛奶和可可，濃濃的奶香和可可香在伏特加的灼熱中變得更加醇厚香濃，非常美味。

燃燒喝法就更加新潮了，體驗的是在刺激中享受美味，浪漫又有情調，十分流行，是多數年輕男女們的最愛。具體做法是：在杯中加入适量的百利甜酒和絕對伏特加，自然杯子上面就是伏特加，下面就是百利甜酒了，然後用火将上面的伏特加點燃，燃燒起來後，就用吸管開始喝酒，你可以想象，這是一種多麼刺激而歡快的場面！心動了吧？

好了，有關龍舌蘭和伏特加，今天就為大家寫到這裡。記住它們的味道和喝法，助你以後不會喝錯酒。

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