一種好吃的大米是否好吃,專業的判斷,是要用‘食味值’作标準。顧名思義,‘食味值’就是指食物味道的分值。一種米飯好吃不好吃,往往并不是單一的因素所決定的。除了稻米品種好,水稻栽培環境好,稻米加工品質高,煮飯技術和鍋具的好壞有時也起着舉足輕重的作用。
下面我們就來看看大米含有哪些營養價值:
1 稻谷中含有的營養成分不可估量,它還含有90%以上的人體所需營養素。大米可提供豐富B族維生素。
2 大米中富含多種礦物質成分,能夠給人體提供較為全面的營養,即便其含量不高,但是總體來說,不負其“五谷之首”的稱号。
3 大米中含有大量的碳水化合物,可以給人體補充較多的營養素,維持人體各項機能的正常運行。
4 大米中含有的蛋白質比例是所有谷類中最高的,雖然其營養比不上動物蛋白質,但是它又比較容易被消化和吸收,也因此更受人們的歡迎。
5 大米中含有的脂肪不高,将其作為主食,會比面食更利于減肥。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!