可以做成五香牛肉燒竹筍,做法如下:
食材:适量醬牛肉、筍絲、蔥、姜、紅辣椒、料酒、鹽、花椒油、雞精等。
步驟:
1、将蔥、姜切成末,筍絲切成條狀備用;
2、鍋中炸花椒油,放入蔥、姜末,紅辣椒,筍絲,翻勺;
3、加适量鹽、料酒少許;
4、翻勺,加入牛肉,連續翻勺;
5、加水少許,蓋蓋焖燒,減小火力;
6、小火焖大約10分鐘左右,加雞精少許即可。
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