黃瓜雞蛋蝦仁餃子做法-tft每日頭條

黃瓜雞蛋蝦仁餃子做法

生活更新时间:2024-09-18 18:21:46

黃瓜雞蛋蝦仁餃子做法?将面粉放入面盆裡，一點點的加水，攪成絮狀，揉成面團，敷上保鮮膜醒一會面，現在小編就來說說關于黃瓜雞蛋蝦仁餃子做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

黃瓜雞蛋蝦仁餃子做法

将面粉放入面盆裡，一點點的加水，攪成絮狀，揉成面團，敷上保鮮膜醒一會面。

鍋裡倒油，油熱關火，再将雞蛋打入鍋裡，開火将雞蛋炒熟，炒的時候用筷子不停攪動雞蛋成雞蛋碎。

蝦摘去頭，撥出蝦仁，取出蝦線清洗幹淨。

将蝦仁切小塊，姜切末放入幹淨的小碗裡，倒入料酒，加一點鹽攪拌均勻腌制一會，去除腥味（約10分鐘左右）。

黃瓜洗淨擦絲，擦絲的時候黃瓜要垂直擦，放一點鹽攪拌均勻，腌制一會煞出黃瓜的水（約5-6分鐘即可）。

将黃瓜攥幹，放入原先盛黃瓜的容器裡。

将蝦仁要撈出來，不要倒入腌蝦仁的料酒。

放入适量的鹽和五香粉，加一點味達美醬油攪拌均勻。

将醒好的面團在面闆上再揉一揉，搓成長條，切成面劑子，用擀面杖将面劑子擀成厚薄均勻的面皮。

拿一個面皮放在手裡，把餡放入面皮中間。

先把面皮對折捏緊中間，再用雙手的虎口處捏緊面皮的邊緣，這樣餃子将包好了。

依次包好所有的餃子，餡和面皮的用量剛剛好，沒有剩餘。

鍋裡添水燒開，沸水放入餃子，将餃子煮熟撈出即可。

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