河豚營養價值如下:
河豚含有蛋白質、脂肪、維生素和煙酸、鈣、磷、鐵。河豚毒素有鎮痛作用,曾用作鎮痛劑。适用于脾氣虛弱,運化無力所緻的脘腹脹滿,大便溏洩,食欲不振,肢倦乏力等症。能清除體内毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
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