1、芋頭蒸的時候一般30分鐘就可以了,如果想蒸的更爛些,可以多焖一會。你把它切成一小方塊一小方塊的蒸,應該不會是芋頭的問題,加點堿能熟的快,但會破壞營養成分,你試試先在熱水裡焯到半熟,再蒸。
2、大芋頭蒸的時間主要還是要看芋頭的大小以及掌握火候,如果家裡有微波爐,還可以放在微波爐裡蒸,時間隻需20分鐘就可以。
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