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用黃酒發面多長時間能發開

知識 更新时间:2025-05-01 20:14:12

  10~30分鐘。

  黃酒發面的時間長短與溫度有關,溫度要适中,不可過高或者過低。

  用黃酒發面的時候,如果溫度過高,把面直接給燙熟了,就需要更長的時間才能發起來,這樣就再放置時間久點;如果因為環境溫度過低或兌水溫度過高,會導緻發不起來面。

  如果是因為時間還不夠導緻的發面沒有發起來,這樣就再放置時間久點;如果是因為環境溫度過高,或兌水溫度過高,導緻發不起來面了,這樣的話,可以把已經和好的面用來包餃子,或者做一些不需要發面的面食來吃就好,合理利用,不浪費。

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