煎牛排需要解凍,需要在室溫下解凍,或者是提前一晚放入冰箱的冷藏室裡解凍。解凍後将牛排放在案闆上,用松肉錘(沒有可以用刀背)拍松纖維,幾下就可以了,這樣煎出來的牛排口感更好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!