清血腸燒燈碗的做法?準備好食材清血腸和配菜調料準備好放入碗中,我來為大家講解一下關于清血腸燒燈碗的做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備好食材清血腸和配菜。
調料準備好放入碗中。
清血腸焯水。
把材料放入鍋中翻炒就可以出鍋了。
血腸為居住于中國東北的滿族和錫伯族祭祀祖先神靈所用,為東北地區家常菜。絕大多數用豬血制成。其制作過程大緻是用鹽反複揉搓、清洗幹淨豬小腸,一端用線紮住,把新鮮豬血、鹽、花椒等從另一端灌入腸中,大火沸煮,即可。制作精良的血腸味道鮮美,營養豐富,是深受滿族人民喜愛的一道傳統美食,常和酸菜、白肉等一同炖煮,在冬日裡食用。在其它季節也常見。
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