軟籽石榴是我國石榴最優品種之一。它的外形圓潤飽滿,果皮薄,光潔明亮,顔色有黃有紅,單果質量可達400克。
軟籽石榴其籽顆粒飽滿、緊密,果汁豐盈,籽粒最外層的膜很薄,輕輕一咬就可以咬破,軟甜爽口。
軟籽石榴又小又軟,易嚼碎,嚼一嚼就可以直接吞食,可食率為61.9%,肉汁率92.6%,糖含量15.8%,酸含量0.29%,維生素C含量18.7毫克/千克。
此外,軟籽石榴還含有維他命類和其他一些有效成分諸如類固醇荷爾蒙、生物堿等,有健胃消食化積之功效,特别适合老年人和小孩食用。
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