1、過期的面包粉不能做面包。因為變質的面包粉發黴後會産生強緻癌的黃曲黴素,對人體危害極大。
2、面包粉是一種面粉,由硬麥制作而成,面包粉的面筋含量高,質量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大。市場上賣的面包粉都是用烤幹的面包和烤過的高筋粉混合而成的,會含有一定的色素和發泡劑。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!