中高考即将到來，為了迎戰的孩子們能正常發揮，很多父母在考生的飲食上格外注意，希望能為孩子提供最合理的幫助。今天我為大家推薦一份考試期間的食譜，希望能幫助到各位考生和家長。
中高考飲食原則：早餐要吃飽：要保證每天早上有雞蛋、牛奶、主副食兼顧。
午餐要營養：午餐飯菜要豐盛，上午考試體内的熱量和各種營養素大量消耗，吃飽吃好才能保證充足的能量供應。
晚餐八分飽：晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，晚餐時間至少應在睡前2小時。
水果來加餐：三餐之間可以給孩子加些愛吃的水果，補充維生素。
中高考兩天食譜推薦：考試日第一天：
早餐：芝麻花卷、鮮牛奶、煮雞蛋1個、清炒油麥菜
水果：香蕉1根
中餐：米飯、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、紫菜蛋花湯
晚餐：米飯、土豆牛肉片、鲫魚豆腐湯、素炒黃豆芽
考試日第二天：
早餐：全麥面包、豆漿、煮雞蛋1個、素炒三絲（青筍、香菇、胡蘿蔔）
水果：蘋果1個
中餐：米飯、青椒炒豬肝、西芹蝦仁、蓮子百合銀耳羹 晚餐：米飯、宮保雞丁、清炖排骨藕湯、清炒小白菜
除了三餐的搭配，考試期間還要注意以下問題：
1、不要吃平時沒有吃過的食物，因為考生比較緊張，容易發生腸道不适，甚至腹瀉。
2、每餐不能吃的過飽，腸胃負擔加重會影響大腦供血，導緻考試容易犯困，也影響大腦的思維能力和敏捷度。
3、考試期間，考生應盡量喝常溫的白開水，少喝冰鎮水，寒涼容易引起腸道的應激反應，也容易導緻發生腹痛。不要喝飲料，飲料有利尿作用，也會影響孩子的考試狀态。
以上就是我為各位考生和家長推薦的中高考期間食譜，希望能對您和您的孩子有所幫助。在這裡，希望各位考生和家長以正常的心态對待中高考，預祝各位考生都能夠取得好成績！
本期專家：劉暢 現任沈陽市安甯醫院營養科負責人
負責營養門診、營養會診、住院患者營養治療及營養宣教等工作。
現任遼甯省營養學會營養與烹饪專業委員會常務委員、遼甯省營養學會體重管理分會常務委員。
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