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韭菜牛肉怎麼做炒

知識 更新时间:2024-12-04 15:16:33

  首先牛肉洗淨切片用料酒生抽澱粉五香粉腌至少十五分鐘,韭菜洗淨切小拇指長的段,鍋中放油,下牛肉炒至半熟,即部分變灰色,部分仍是紅色,盛出備用,再倒入一點油,下韭菜,翻炒一會,加鹽調味,倒半碗水,水快蒸幹時放牛肉翻炒。最後盛出即可。

  韭菜,(學名:A.tuberosumRottl.exSpreng.)别名:豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫卧,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質;葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。

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