1、将辣椒洗淨,去籽,用刀片着削成條片狀。
2、蒜瓣去皮切成片備用。
3、豬五花切成薄片,豬前尖肉也切成和豬五花同等薄厚的形狀備用。
4、鐵鍋燒熱,放入備好的辣椒,不停地翻炒。一邊翻炒一邊用炒勺壓辣椒,炒至辣椒微幹即可出鍋備用。
5、鍋熱放入少量花生油,油熱放入切好的蒜片,炒香。
6、放入五花肉翻炒,炒至出油。
7、五花肉出油後放入前尖肉,繼續翻炒至肉色變白。
8、放入之前炒好的辣椒一起炒。
9、依自己口味放入鹽、雞精,出鍋前淋入少于蒸魚豉油即可!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!