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皮皮蝦餡餃子制作方法

美食 更新时间:2024-11-30 08:59:23

  1、主料:韭菜300克、皮皮蝦肉200克、雞蛋3個、中筋面粉400克、清水200克。

  2、輔料:鹽适量、雞精适量、花生油适量、香油适量。

  3、面粉準備好。

  4、加入清水。

  5、和成光滑的面團,蓋上保鮮膜室溫松弛十五分鐘以上。

  6、皮皮蝦肉解凍。

  7、清洗幾遍。

  8、剁成小丁,不用太碎。

  9、雞蛋加鹽,打散。

  10、炒熟。

  11、韭菜洗淨控水。

  12、切碎。

  13、把韭菜,雞蛋,皮皮蝦肉,放在一起。

  14、加入适量鹽,雞精最後放香油拌勻。

  15、把面團做成一個個小劑子。

  16、包好。

  17、開始煮。

  18、煮熟撈出。

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