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功夫茶的泡法是什麼

生活更新时间:2024-08-13 05:51:29

　　1、原料：茶具、茶葉。

　　2、功夫茶講究泡法，姿勢正确，泡出來的茶味就清香四溢，甘甜潤口。

　　3、姿勢不對，泡出來的茶味則苦澀難咽。

　　4、爐中滾水先燙茶壺和茶杯，熱杯下茶，取适量單從茶葉放入沖泡杯中，以跟杯口平齊的量為合适。

　　5、滾水洗茶，快速将滾水倒入裝滿茶葉的杯中，用杯蓋趕出茶葉上的泡沫，并将洗茶水全部沖掉，杯中不能留殘餘水份。

　　6、沖茶，二次将滾水倒入裝滿茶葉的杯中，采取高沖低泡的方法，将水浸滿茶葉，5秒内需将茶水全部倒入瀝水杯中，同時過濾掉茶葉中的茶渣。

　　7、分茶，将過濾好的茶葉均勻倒入茶具上的小茶杯中，不宜斟得過滿，以8分為适宜。一般有幾人喝茶就有幾個小茶杯。

　　8、頭沖茶都是請客人喝，負責沖茶的主人不喝第一杯茶。

　　9、喝茶，喝茶也有講究，因為都是滾水沖出來的茶，所以喝茶定要小心，不要燙到嘴唇和手，要待茶稍涼之後，穩穩拿起茶杯，小口品嘗，才能品出其中甘甜。

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