常州冬至吃什麼?常州人的冬至夜,一定要來一碗“胡蔥笃豆腐”據說冬至北方習慣吃餃子,南方還有吃馄饨的,也有說吃湯圓,而吃“胡蔥笃豆腐”,似乎是常州特有的習俗 ,我來為大家科普一下關于常州冬至吃什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
常州人的冬至夜,一定要來一碗“胡蔥笃豆腐”!據說冬至北方習慣吃餃子,南方還有吃馄饨的,也有說吃湯圓,而吃“胡蔥笃豆腐”,似乎是常州特有的習俗。
“胡蔥笃豆腐”“笃”,是常州方言,就是燒煮的意思。胡蔥,就是北方人說的“大蔥”。長長的葉,白白的莖,南方的胡蔥沒有北方的大蔥粗大。常州老話說:“冬至隔夜吃胡蔥笃豆腐,有吃吃一夜,無吃凍一夜,吃了熱一冬,不吃凍一冬。”其調侃之意是:有錢人家是吃一夜的,窮人家就隻能凍一夜了。
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