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洋蔥炒肉

美食 更新时间:2025-02-24 22:09:35

  1、瘦肉切片,加料酒一小勺,醬油兩小勺,胡椒粉,蒜末,少許澱粉腌制腌制時間稍長些,肉會更進味。青椒切段,洋蔥切絲,大蒜幹辣椒切末;

  2、熱鍋一會,倒油,下腌好的瘦肉煸炒,肉菜一塊下鍋、少用油爆炒可降低血脂;

  3、待肉顔色變後盛起,下蒜末,幹辣椒炸香,再下青椒,炒至皺皮時加入洋蔥絲,放鹽,不斷翻炒;

  4、觀察洋蔥已炒至斷生,呈透明狀時,倒入瘦肉片,加入兩小勺甜面醬,翻炒均勻後淋入一點起鍋醋提香,盛盤即可。

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