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榆黃蘑餃子餡的做法

知識 更新时间:2025-02-04 15:50:18

  1、蘑菇剁碎,把水分擠出去。

  2、雞蛋炒熟,用鏟子鏟成小塊。

  3、黃瓜去皮後不要瓤,剁碎用鹽拌一下,擠出水份。

  4、放入香蔥碎,油燒六成熱放入花椒面,待油稍涼放入餡中。

  5、放入鹽,生抽拌勻即可。

  餃子,是中國北方傳統食物。

  餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國河南南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用,距今已有一千八百多年的曆史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

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