步驟如下:
1、用面粉與土豆澱粉按一定的比例混合。
需要注意的是:土豆澱粉粘性不及面粉,所以面粉的比例要占五分之三以上。
2、按照一定比例混合好後,加适量的水糅合。
3、把二者形成的混合物糅合好後,再擀好餃子皮,包上提前準備好的餃子餡即可。
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