煲的烏雞湯發苦主要是因為枸杞放的過多,一般來說,枸杞放置20個左右即可,具體步驟如下:
1、準備材料,烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞;
2、将烏骨雞洗淨切塊;
3、将切好的烏骨雞放入鍋中加入姜、水;
4、用明火煲煮30分鐘後,加入藥材 ,溫和熬煮3個小時。
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