
天然米香的紅薯松糕,下午茶最佳糕點
By 公仔思樂冰

1、紅薯蒸熟

2、蒸熟的紅薯壓成泥,拿一半薯泥加入牛奶和糖

3、趁熱按成奶香薯泥

4、另一半薯泥放涼後放入粘米粉

5、用手不斷揉捏

6、混合均勻

7、過篩出細膩紅薯米粉

8、模具底部先鋪一層紅薯米粉抹平表面

9、再鋪上一層紅薯泥

10、最後鋪一層紅薯米粉抹平表面

11、蓋上蓋子放入烤箱,蒸汽功能20到25分鐘

12、蒸好後倒扣脫模攞出

13、成品

14、下午茶來一份正好
紅薯泥一定要晾涼之後再放入粘米粉,不然溫度高會變成糊化影響口感
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