1、首先槐花曬得很幹,最好提前一個晚上浸泡,洗去泥沙,瀝淨水分備用。
2、熱鍋涼油,先倒入槐花煸炒,調入适量的鹽,翻炒均勻,再磕入一個草雞蛋。
3、用鏟子攪拌均勻後,繼續大火翻炒。
4、要炒至粒粒分明,而且沒有水氣,這樣口感才更好。這樣就可以出鍋裝盤了。
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