驢肝的功效與作用?驢肝的蛋白質含量比牛肉、豬肉高,而脂肪含量比牛肉、豬肉低,是典型的高蛋白質低脂肪食物,下面我們就來說一說關于驢肝的功效與作用?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
驢肝的蛋白質含量比牛肉、豬肉高,而脂肪含量比牛肉、豬肉低,是典型的高蛋白質低脂肪食物。
驢肝含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分,能為體弱、病後調養的人提供良好的營養補充。
驢肝具有補氣血、益髒腑等功能。
驢肝各微量元素含量與牛、羊、豬肉相比較高,維生素含量與牛、羊、豬肉相近。
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