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芙蓉蝦仁的做法步驟

生活更新时间:2024-11-29 15:45:55

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芙蓉蝦仁的做法步驟（懶人廚房芙蓉蝦仁）1

原料

蝦仁200g 蛋清三個雞蛋的量

青豆100g

調料

鹽一勺料酒一勺

做法

1.蝦仁洗淨去蝦線，加鹽，料酒拌制去腥後将蛋清倒入拌勻（正好做了蛋撻剩下了蛋清用在這裡了）

芙蓉蝦仁的做法步驟（懶人廚房芙蓉蝦仁）2

2.青豆沖洗幹淨，如果有新鮮的豌豆口感更好，我用了速凍的

芙蓉蝦仁的做法步驟（懶人廚房芙蓉蝦仁）3

3. 小火熱鍋溫油，倒入蝦仁，等蛋清微微凝結後再炒制

芙蓉蝦仁的做法步驟（懶人廚房芙蓉蝦仁）4

4. 加入青豆，一小勺鹽一起炒，中火就可以了

芙蓉蝦仁的做法步驟（懶人廚房芙蓉蝦仁）5

5. 大約三到五分鐘即可出鍋，可以淋一點麻油，也可以不用。成品蛋清部分松軟噴香，蝦仁Q彈可口

芙蓉蝦仁的做法步驟（懶人廚房芙蓉蝦仁）6

本菜譜來自美食達人@繁華過後的命中注定

芙蓉蝦仁的做法步驟（懶人廚房芙蓉蝦仁）7

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