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肉桂和桂皮的區别

生活 更新时间:2024-07-24 01:23:59

  1、桂皮跟肉桂外形相像,味道相似,很容易混淆,不少人将桂皮和肉桂當做别名不同的同一個東西,但其實桂皮和肉桂的區别很大,尤其是在食療功效方面。

  2、桂皮的作用主要是暖脾胃,散風寒,通血脈。治腹冷胸滿,嘔吐噎膈,風濕痹痛,跌損瘀滞,血痢腸風。肉桂的作用主要是補元陽,暖脾胃,除積冷,通血脈。治命門火衰,肢冷脈微,亡陽虛脫,腹痛洩瀉,寒疝奔豚,腰膝冷痛,經閉症瘕,陰疽,流注,及虛陽浮越,上熱下寒。

  3、桂皮在用作中藥的時候,常用于調理治療産婦産後腹痛、閉經和月經腹部冷痛等問題。桂皮在用作食品香料或烹調調料的時候,常用于做炖肉作料。而肉桂則主要用于藥用,肉桂作為調料用的時候一般是做湯食。

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