做茶那麼多年,說茶網思思( 5810670 )聽茶友說得最多的就是蓋碗泡茶太燙手了、蓋碗泡茶好麻煩,還得沖洗溫杯,多複雜等等,很多抱怨蓋碗不好用的聲音。
這也可以理解,如果不是專業做茶的茶人或茶商,誰家裡會有一整套像樣的茶具呢,再說并不是所有才入門的茶友就會使用蓋碗的,大多數人用蓋碗都會燙到手。
那麼今天我就跟大家分享下,如果覺得蓋碗泡茶太麻煩,那就試試下面這三招,至少能減輕一些麻煩。
一、如果是普洱生茶,可以用玻璃杯來泡,但是克數一定要少,最多2-3克,不然很容易又苦又澀;
二、如果是普洱熟茶,那就建議用保溫杯或者保溫壺來沖泡,一直悶泡,會使得本就純淨的熟茶,更加醇厚香甜,這比使用蓋碗方便,同時茶湯還更好喝了;
三、如果是上好陳皮,同樣建議用保溫杯或者壺來煮飲,這樣能使得陳皮的内含物質最大程度被釋放出來,滋味更加甘苦純淨。
其實蓋碗并不是每一個喝茶人的必備,而是應該選擇我們認為最便捷、最省時,喝茶又最舒服的姿勢,這樣才不會形成喝茶的阻礙。
蓋碗通常是我們專業做茶人離不開的茶具,因為蓋碗是檢驗茶葉好壞最直觀的器具,選擇茶葉時能夠做到公正有效判斷出茶葉品質優劣。如果隻是日常喝茶,我們更建議用壺泡或者玻璃杯飲用,會更适合。(本文系說茶網原創文章;作者:說茶網思思)
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