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豆腐酸是怎麼回事

生活更新时间:2024-12-23 00:35:31

豆腐酸是怎麼回事?如果是新鮮的嫩豆腐，即内酯豆腐，有輕微的酸味是正常現象，如果是放置過久的豆腐發出酸味，多半是因為受細菌污染，發生變質了，最好扔掉不要繼續食用豆腐保質期比較短，建議現吃現買，不要放置過長時間，現在小編就來說說關于豆腐酸是怎麼回事?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豆腐酸是怎麼回事

如果是新鮮的嫩豆腐，即内酯豆腐，有輕微的酸味是正常現象，如果是放置過久的豆腐發出酸味，多半是因為受細菌污染，發生變質了，最好扔掉不要繼續食用。豆腐保質期比較短，建議現吃現買，不要放置過長時間。

首先如果當天購買的豆腐最好盡快食用，您也可以用水泡，再放入少許食鹽浸泡，即可防止酸味兒。

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