1、主料:雞蛋100g、柿子100g、食鹽适量、調和油适量、雞汁适量。
2、柿子黃瓜切塊,雞蛋打入碗内打碎。
3、鍋内放油,蔥花爆香。
4、放入黃瓜、柿子煸炒1分鐘。
5、加入适量的水。
6、蓋上蓋子,燒開。
7、水開後,均勻下入蛋液,形成蛋花,加入适量鹽。
8、加入雞汁,燒開即可出鍋。
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