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菠菜蝦滑的做法

美食 更新时间:2024-08-20 02:12:40

  1、食材:基圍蝦100克,菠菜25克,蛋黃1隻,玉米澱粉6克。

  2、蝦洗淨用牙簽去蝦線,去殼。

  3、菠菜沸水中焯20秒,撈出來冷水中放涼,切段,蝦也切2,3刀。

  4、蝦、菠菜、1個蛋黃都加入料理機,一起攪打成泥。

  5、放在碗中。

  6、加入澱粉一個方向攪打3分鐘上勁。

  7、鍋中水燒開,用勺将菠菜蝦肉一個個舀入鍋中。

  8、全部舀完,都浮上來了再煮2分鐘出鍋即可。

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