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香菜醬怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-05 10:47:26

  1、把買來的香菜摘除黃葉、爛葉,清洗幹淨,這一步耗時比較長,但是這步是必備的步驟。

  2、準備豆豉切碎、黑芝麻、調和油待用。

  3、把洗淨後的香菜切成一公分長的小段。

  4、把鐵鍋坐竈上開大火,把切碎的香菜倒入鍋中煸炒,中間香菜會出一些水,用幹淨抹布将水吸出來。

  5、最後香菜炒幹,稍微有點粘鍋時,盛起來備用。

  6、将鍋洗幹淨坐竈上,倒入600毫升調和油燒熱,然後倒入切碎的豆豉入鍋煸炒,炒出豆豉的香味。

  7、然後将先前煸炒好的香菜和黑芝麻一起倒入鍋中,與豆豉一起翻炒均勻。

  8、成功了,最後裝瓶,常溫下收藏就好。

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