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大青椒怎樣做醬好吃又不壞

美食 更新时间:2024-07-18 19:19:09

  1、主料:紅辣椒 輔料:植物油、鹽、白糖、花椒粉、姜、胡椒粉、味精、黃醬。

  2、把紅辣椒洗淨去蒂切段瀝幹水分,加餃子器裡轉動餃子器,絞碎,姜洗淨切末。

  3、熱鍋涼油,加辣椒末,姜末小火熬制,一邊得不停的翻炒, 直到煮開水分熬幹,加鹽。

  4、加黃醬、白糖在不停翻炒均勻, 小火熬制10分鐘左右,讓辣椒和醬充分結合後,會透出紅亮的油。

  5、加味精、花椒粉、胡椒粉,在翻炒均勻,熬制2分鐘左右即可。

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