1、煮熟的海鮮可以隔夜吃,但要重新加熱。因為隔夜海鮮涼着吃容易引發疾病,這是由于海産品體内存在的某些細菌在高溫下并沒有完全殺除掉,經過冷卻之後,細菌會自然再生或者重新複活,所以,如果要隔夜食用海鮮,還得要有一個加熱的過程。
2、螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,因為營養豐富容易滋生細菌,隔夜後會産生蛋白質降解物,這種物質也是一種毒素。如果一次吃不了,可以放入冷凍箱裡冷凍起來,下一次熱後再食用。
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