導語：脂肪最怕遇到這菜，秋天要常吃，清腸刮油又爽口，天天吃不夠！

大家好，我是傻姐美食，現在的生活條件越來越好了，反而很多人都喜歡吃起了外賣，但是小編個人認為外賣不僅不好吃，而且吃起來也比較貴。對于上班族的我們是不是很多人都喜歡點外賣？小編最不喜歡點外賣，總感覺吃起來不衛生，每到周末小編就會去超市買一些新鮮的蔬菜放在冰箱冷藏，專門挑選一些簡單快捷的食材，一次性買夠吃一周的，晚上下班就會給家人做一炖可口的飯菜，好吃又實惠！

像我們常吃的飯菜最簡單快捷的有：西紅柿炒雞蛋、辣椒炒雞蛋、雞蛋餅等等，很多種都适合上班族，幾分鐘就搞定，而且還營養，尤其是天冷以後不建議大家在外面吃，自己在家做飯，熱乎乎的吃到肚子裡特别的舒服。周末去超市看到雞蛋比較新鮮，但是最近幾天的雞蛋價格漲勢有點兇猛，都漲到了5.6元一斤，家裡有老人孩子少不了雞蛋，我就随手撿了10斤雞蛋。說起雞蛋它和這菜最搭配，簡單一炒，開胃又下飯，還解油膩，它就是“線椒”，線椒現在吃正當季，比較新鮮，而且線椒還好保存，買回來後裹上一層保鮮膜放在冰箱冷藏保存，這樣放一周不會壞。

雞蛋的營養比較豐富，它的營養也非常全面，它具有補充優質蛋白質，增加飽腹感，保護胃，以及對于減肥有幫助。雞蛋雖然有着優質的蛋白質，但是每天吃不要過量食用，一天不要超過兩個雞蛋，蛋清可以多吃。線椒我們通常用來用作配菜，搭配其它食材，而且線椒的營養比較豐富，富含一定量的膳食纖維、維生素等，它能夠很好地促進腸道蠕動，緩解便秘。下面小編就和大家分享線椒炒雞蛋的美味做法，随手一炒，三碗米飯不夠吃！

【線椒炒雞蛋】 所準備的食材有：2個雞蛋、三個線椒、鹽、十三香、食用油、大蒜、白醋

具體做法：1、首先我們準備一下食材，取一個碗打入2個雞蛋，放入幾滴的白醋去腥、鹽、十三香用筷子迅速地攪散，白醋不僅去腥效果好，而且還能夠使炒熟的雞蛋蓬松鮮嫩。接下來再準備兩個去皮的大蒜、三個線椒清洗幹淨後去掉根蒂，改刀切成小段，把所有食材準備好即可。

2、熱鍋涼油，放入大蒜炒香，再把線椒段放入，煸炒一會，倒入攪好的雞蛋液，不要着急用鏟子鏟，等雞蛋定型後，用鏟子将雞蛋翻下面，最後用鏟子把雞蛋倒散就可以。

好吃又美味的線椒炒雞蛋就炒熟了，好吃又下飯，這下米飯可遭殃了。這麼簡單的飯菜隻需要兩分鐘就可以炒熟，比起點外賣、煮泡面營養多了，就連不會做飯的人一看就能學會。如果有小夥伴正發愁吃什麼？又不會做飯，趕快試做這道營養好吃的下飯菜吧。

大家吃過線椒炒雞蛋嗎？雞蛋還能和哪些食材搭配？歡迎留言分享您的烹饪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

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