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如何制作誘人的炸雞腿

美食更新时间:2024-12-27 16:34:37

　　1、食材：雞腿500克、雞蛋三枚、澱粉200克、面包糠200克、鹽适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、料酒50毫升、老抽20毫升、生姜片5片。

　　2、先将雞腿用牙簽紮一些小空，這樣腌制起來會更加的入味。

　　3、接着用剪刀把雞腿肉對半剪開，這樣在炸的過程更容易熟。

　　4、把剪開的雞腿放入碗中，并把胡椒粉、辣椒粉、食用鹽、醬油、料酒、姜片等放入碗中抓勻。腌制約3個小時待雞腿入味。

　　5、待雞腿雞腿入味後，就把油倒入鍋中燒制六熱；再把腌制好的雞腿分别裹一層澱粉、蛋液和面包糠。

　　6、待油鍋燒熱後，把裹好的雞腿放入鍋中炸開；待雞腿炸至兩面金黃即可。

　　7、炸雞腿大約需要10至12分鐘，待雞腿的兩面都炸至金黃色撈出瀝幹油脂即可。

　　8、炸好的雞腿撈出放涼，營養美味的炸雞腿就制作完成了。

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