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紫甘藍的做法大全涼拌

生活更新时间:2025-02-03 12:05:48

紫甘藍的做法大全涼拌?木耳涼拌紫甘藍⑴材料：紫甘藍四分之一個，黑木耳20朵左右，熟芝麻1大勺，香菜2根，鹽1小勺，生抽2大勺，醋2大勺，糖2大勺，辣椒油1小勺，花椒油1小勺，今天小編就來說說關于紫甘藍的做法大全涼拌?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紫甘藍的做法大全涼拌

木耳涼拌紫甘藍

⑴材料：紫甘藍四分之一個，黑木耳20朵左右，熟芝麻1大勺，香菜2根，鹽1小勺，生抽2大勺，醋2大勺，糖2大勺，辣椒油1小勺，花椒油1小勺。

⑵先将黑木耳用溫水浸泡4-6小時，泡發，然後放入開水鍋中焯熟，取出瀝幹水分，切成細絲備用。

⑶将紫甘藍洗淨後切成細絲，香菜切末。

⑷将準備好的黑木耳、紫甘藍、香菜、熟芝麻以及各種調味料倒入一個大盆中，拌勻即可。

花生米涼拌紫甘藍

⑴材料：紫甘藍半個，花生米50克，鹽5克，白糖10克，白醋10毫升，雞粉3克。紫甘藍一片片剝下來，把菜葉中間的粗梗切下來扔掉，切成細絲。

⑵花生米炸透，涼涼。

⑶紫甘藍絲中加入鹽、白糖、白醋、雞粉，拌勻。

⑷最後倒入花生米拌勻即可。

苦菊涼拌紫甘藍

⑴材料：苦菊150g，紫甘藍150g。

⑵苦菊去根，浸泡在冷水中15分鐘;紫甘藍切絲液浸泡在冷水中15分鐘;洋蔥切絲用冷水浸泡5分鐘;苦菊瀝幹水分後切段。

⑶所有的配料放入小碗中攪勻。

⑷把紫甘藍、洋蔥瀝幹水分放入盆中，再放入苦菊段，把調好的味汁倒入盆中拌勻即可。

菜涼拌紫甘藍

⑴材料：紫甘藍50克，生菜50克，油适量，鹽适量，海天豆瓣醬适量，味精适量。

⑵紫甘藍洗淨，切小塊;生菜洗淨切段。

⑶分别放入盤中，将調料放菜裡攪拌均勻即可。

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