米魚的做法?米魚去除内髒洗淨,在魚身兩面斜着劃花刀,下面我們就來說一說關于米魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
米魚去除内髒洗淨,在魚身兩面斜着劃花刀。
鍋中放油,油溫5成熱時,将大蒜放入鍋中炸制,炸制成金黃色撈出備用。
用炸制過蒜的油煎魚,将魚兩面煎成金黃色為好,魚煎好後,将炸制好的大蒜放入鍋中。
依個人口味,依次加入紅燒醬油、生抽、鹽、糖、料酒、沖入開水。
水開後轉中火炖制30分鐘,将魚盛盤,将鍋中的湯汁大火收濃後淋入魚身上,撒上蔥絲即可。
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