簡單來說，陳皮具有三大優點：
1、行氣燥濕、消除脹滿。
2、宣肺化痰、散寒止咳。
3、梳理氣機，可疏肝氣。
陳皮經常用于咳嗽化痰、祛濕理氣。
很多小朋友經常脾虛有積滞夾濕，可見舌苔滑膩，日常養護脾胃，偶爾可以拿出陳皮來清理下脾胃小房間，祛痰濕，梳理氣機，也可以搭配一些食材，讓脾胃更好吸收。
一、陳皮麥芽糖水
我們日常經常食用的糖，隻有麥芽糖是由糧食制作的，不是很甜，可以補中益氣，養脾胃，适合小朋友适度吃一點。
但是對于現在很多小朋友脾胃而言，麥芽糖偏粘膩點，所以此時我們可以将麥芽糖泡水，加入一點陳皮，這樣補而不滞。
原料：麥芽糖适量、陳皮1~3克
做法：先将麥芽糖沖入開水之中，攪拌化開，然後再加入陳皮焖泡大緻5~10分鐘之後，即可飲用。
功效：
補中益氣，梳理氣機，适合2歲以上的小朋友。
二、陳皮檸檬水
秋冬天氣幹燥，容易津液不足，可以适度養陰生津，比如炖點銀耳百合湯，可是對于脾虛夾濕的人孩子而言，容易滋膩不好運化，此時可以加3克左右的陳皮，來化濕理氣，幫助消化。
對于痰濕體質的小朋友而言，也可以泡一杯陳皮檸檬水，來養陰生津，化痰祛濕。
原料：陳皮3克、新鮮檸檬1片、蜂蜜（或麥芽糖、冰糖）适量
做法：将陳皮、檸檬放入一杯開水裡，然後加入點糖調味，待溫度适宜，即可飲用。
功效：
生津止渴、理氣和胃祛濕，适合一歲以上的小朋友。
三、陳皮紅棗粥
原料：小米100克、陳皮6克、紅棗3個
做法：将紅棗去核切絲，然後與陳皮、小米一起放入鍋中熬粥，待粥煮熟後即可食用。
功效：
小米補中益氣、養胃護脾，陳皮行氣健脾，助消化吸收，紅棗益氣養血、健脾和胃，這道粥适合三歲以上痰濕體質的孩子來養脾胃。
四、陳皮豆腐湯
原料：紅棗5枚、豆腐1塊、陳皮3克，蔬菜适量。
做法：把陳皮提前浸泡30分鐘，然後與紅棗一起放入鍋中，用大火煮沸，再放入豆腐，用小火煮15分鐘，加入當季綠色蔬菜，調味後即可食用。
功效：
豆腐可以清内熱，紅棗可以護脾胃，陳皮幫助脾胃理氣化濕，這道湯可以清熱化濕，适合脾虛孩子，寒熱夾雜時，清一清。
湯煮熟後，可以加入一些當季綠色蔬菜碎片，讓這道湯更好看，更好喝，适合兩歲以上的小朋友。
陳皮的禁忌：
陳皮辛溫香燥，易耗氣傷陰，所以氣虛者、陰虛者要慎用。陳皮雖然才華橫溢，但是并不是補品，偏瀉，所以不能大量或經常食用，擔心傷了正氣，一定要适度。
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