很多朋友都喜歡喝茶品茶,可很少有人知道,體質不同,喝茶有異,隻有根據自己身體情況選茶,茶與人方可融為一體,相得益彰。大千世界,人各有情,茶各有性,選對合适的茶,不僅有清心雅緻之趣,更有強身健體之功效。
茶品種繁多,我國茶葉大緻分為六種:綠茶、青茶、黃茶、紅茶、白茶、黑茶。六種茶茶性不同,一般而言,綠茶、黃茶及白茶發酵程度較低,屬于涼性的茶;青茶屬于中性茶,而紅茶、普洱則屬溫性茶。
中醫學将人的體質劃分成“平和體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質、陰虛體質、氣虛體質、血瘀體質、氣郁體質、過敏體質”九大類,每種體質都有自己獨特的特點。
綠茶
綠茶(西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春等)性寒,适合體熱上火、情緒急躁、精力充沛的人飲用,湯色透徹,或水清茶綠,或淺黃透綠,天熱飲用解暑,急躁之時清心。且具有很好的防輻射抗氧化作用,氣郁體質、陰虛體質、濕熱體質及特禀體質适合飲用。
青茶
青茶即烏龍茶類(大紅袍、武夷水仙、鐵觀音),性平,适合大多數人群飲用。有陳放佳的烏龍茶,經過時間洗禮後出現淡淡的果酸味,酸入肝經,有舒肝理氣之功,“令人釋燥平矜,怡情悅性”。烏龍茶大多香氣突出,通竅理氣尤為明顯。各種體質人群均可飲用。
黃茶
黃茶(君山銀針、蒙頂白芽等)性寒,适合口苦口臭、潮熱夜間汗出的人飲用,功效與綠茶大緻相同,在口感上綠茶清爽,黃茶醇厚。陰虛體質兼有虛熱上炎的人群黃茶是很好的選擇。
紅茶
紅茶(正山小種、祁門紅茶、滇紅等)性溫,适合胃寒、手腳發冷、體弱、年齡偏大者飲用,加入牛奶、蜂蜜口感更佳。甜入脾經,具有補養氣血,溫補脾胃的作用。紅茶湯色紅豔明亮,情緒低落時最宜飲用。紅茶适合大多數體質,氣虛、陽虛、痰濕、血瘀、氣郁體質均可飲用。
白茶
白茶(白毫銀針、月光白、白牡丹等)性平偏涼,适合眼睛幹澀、口幹口渴、皮膚較油膩者飲用。綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶,陳放的白茶經過時間的洗禮,更有驅邪扶正的功效。陰虛型、濕熱體質宜多品飲。
黑茶
黑茶(雲南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等)性溫,能去油膩、解肉毒、降血脂。黑茶入腎經,适合臉黑無光澤、喉嚨腫痛,食欲減退,四肢冰冷,腰膝酸軟,精力減退者。黑茶湯色黑紅豔亮,涼飲熱飲均可,煮飲更佳。注意:普洱生茶較寒涼,與綠茶功效更為相似,濕熱型、特禀型體質适宜飲用;熟茶則性溫和,與紅茶茶性更為相近,氣虛、陽虛、痰濕、血瘀、氣郁體質均可飲用。
體質選茶一覽表
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飲茶禁忌
1. 忌空腹喝茶;
2. 忌睡前喝茶;
3. 忌經期喝茶;
4.忌低血糖喝茶。
作者簡介
馮澤輝:就職于雲南中醫學院民族醫藥學院,雲南省中醫藥民族醫藥博物館教師,雲南省攝影家協會會員,昆明市攝影家協會會員,雲南大益普洱茶品鑒會委員,雲南絲格瑞帝茶業顧問。
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