家常蟹煲做法-tft每日頭條

家常蟹煲做法

生活更新时间:2024-12-25 12:40:45

家常蟹煲做法?食材：螃蟹幾隻、蝦适量、土豆适量、雞爪适量、洋蔥适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量、青椒适量、食用油适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、鹽适量，我來為大家科普一下關于家常蟹煲做法?以下内容希望對你有幫助!

家常蟹煲做法

食材：螃蟹幾隻、蝦适量、土豆适量、雞爪适量、洋蔥适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量、青椒适量、食用油适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、鹽适量。

螃蟹洗幹淨；蝦去蝦線，清洗幹淨；土豆切片；洋蔥、姜、幹辣椒、青椒都處理改刀備用。

雞爪焯水，洗去血沫備用。

鍋裡熱油，将螃蟹切成兩半，沾生粉放入油鍋。

把處理好的蝦也一起放入油鍋，煎至八九分熟撈出備用。

鍋裡留底油，放姜片，幹辣椒，蒜、洋蔥、爆香。

加一勺豆瓣醬，炒出紅油。倒入雞爪，翻炒。

倒土豆，繼續翻炒。放點生抽、老抽，加适量水。

加一點蚝油殺菌，來一點白糖提鮮。煮幾分鐘把青椒塊倒進去。最後家一定鹽。

淡入螃蟹和蝦，焖兩分鐘就可以享用了。

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