營養價值:白蘿蔔中含有的芥子油,能夠起到調理腸胃,促進消化的作用,并且雞肉富含營養物質、改善營養不良、美容養顔。
準備材料:雞肉500克,白蘿蔔400克,食鹽适量,雞精适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,老抽适量,調和油适量。
做法:
1、将雞肉切成塊狀,白蘿蔔切薄片,生姜、大蒜切片,花椒取出備用。
2、準備炒鍋,開火熱鍋後冷油倒入生姜、大蒜和花椒炒香。
3、此時可以放入雞肉塊進行煸炒,加入少量的水,炖雞肉直到七成熟。
4、接下來可以往鍋裡放入白蘿蔔片。
5、用鍋鏟将雞肉和白蘿蔔片翻攪均勻,這時候還要加入适量的水,開大火煮到雞肉變熟透,最後加入食鹽、雞精調味。
6、吃的時候,肉和白蘿蔔連湯一起裝碗,吃肉喝湯。
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