牛奶中的乳糖，需要分解成“半乳糖”，才能被人體吸收。
而酸奶中的乳酸菌就能分解乳糖，這讓它比牛奶更容易被消化吸收。
可即使這麼好消化的食物，如果吃不對，也能導緻腹瀉。
消毒的鮮奶，接種乳酸杆菌等菌群後，經發酵培養就能制成酸奶。
除了乳糖被分解成乳酸之外，酸奶和牛奶的營養成分基本上沒有什麼區别。
很多人看到“乳酸”，就覺得酸奶會傷害胃黏膜，可事實是乳酸對胃黏膜的影響非常小。
乳酸是一種弱酸，它的腐蝕性本身就很弱，再加上酸奶中的乳酸含量很少（毫克量級），即使是空腹喝，也很難對胃黏膜産生腐蝕作用。
⚠️有消化道潰瘍的人，應該避免空腹喝酸奶，酸奶中的乳酸會促進胃酸分泌，可能會加重消化道潰瘍的程度。
酸奶太涼，可能是導緻“喝酸奶拉肚子”的最主要原因。
大多數酸奶都需要冷藏，酸奶溫度太低，可能會刺激腸胃加快蠕動，引起腹瀉。
除此之外，有嚴重的乳糖不耐受，也會讓你一喝酸奶就拉肚子。
雖然酸奶的乳糖含量比牛奶低很多，但它仍然含有少量乳糖；有的人對乳糖非常敏感，酸奶中殘存的乳糖也會讓他們拉肚子。
酸奶對人體基本上沒有什麼“害處”，它的含鈣量比牛奶更高，還能促進消化吸收，增加飽腹感。
隻是……喝多了酸奶容易胖。
目前市面上的酸奶，大多數都添加了白砂糖或果葡糖漿來調味；如果喝了太多酸奶，可能會導緻高血糖、肥胖等問題。
我們最好還是選擇不添加糖的酸奶，每天喝150～200g酸奶就足夠了，
喝酸奶的時間沒有規定，但是飯後喝酸奶能增加飽腹感、避免進食過多，從進食順序上來說，還是酸奶餐後喝更好。
（本文經過百科名醫醫學團隊及專家審核）
參考資料：
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