秋冬季節喝什麼茶好呢？建議多喝這3款“溫性茶”，茶香濃郁好處多。

喝茶也是一門學問，我國茶葉品種很多，有成千上萬種茶葉。每一種茶葉的味道和特征又都不一樣，如何挑選适合自己的茶葉需要花費一番功夫。

因為中國的茶葉種類太多了，按照發酵程度，簡單地分為6大茶類，有未發酵的綠茶，輕發酵的白茶、黃茶，半發酵的烏龍茶，全發酵的紅茶，還有後發酵的黑茶、普洱茶。每一類的茶性又都不一樣，大緻呈現發酵程度低，茶性寒，發酵程度高茶性溫的特點。

什麼時候喝什麼茶也是很有講究的，跟天氣有很大的關系。比如天氣熱的時候喝綠茶，消暑清爽；下雨天，适合喝紅茶，溫潤舒适；天氣冷的時候，适合煮茶，醇厚養胃。秋冬季節天氣開始慢慢變冷了，身體需要更多的熱量，更适合喝一些溫性的茶葉，建議多喝這三種。

普洱茶屬于後發酵的茶葉，經過了長時間的收藏，茶葉的味道和品質會有很大的提升，多喝普洱茶對身體有很多的好處。普洱茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，茶葉經過發酵，茶性由寒轉溫，秋冬天氣喝還是很舒服的。在古代的達官貴人當中，就有“夏喝龍井、冬喝普洱”的說法。

普洱茶富葉綠素、維生素等多種對人體有益的營養元素，在秋冬天氣喝能起到暖胃的作用。冬天天氣冷，我們的運動量小，加上吃得多，很容易堆積脂肪變胖，普洱茶有很好的刮油的效果，促進消化，自然就能起到控制體重的作用。

普洱茶又分為生茶和熟茶，生茶的茶性霸道，茶葉中所含有的茶堿濃度高，茶湯滋味清爽，刮油的效果好，控制身材的朋友可以多喝。

熟茶和生茶的區别在于，熟茶經過了渥堆的程序，茶葉發酵完全，收藏的意義不大，剛買回來的熟茶直接就可以喝了。另外熟茶比生茶要溫和得多，對腸胃好，如果腸胃不好的朋友可以多喝普洱熟茶。

烏龍茶是半發酵的茶葉，不僅保留了茶香，而且湯色溫和，是介于紅茶和綠茶之間的茶葉。烏龍茶在南方更受歡迎，代表茶葉有福建的鐵觀音、大紅袍，台灣的東方美人，廣東的鴨屎香，等等。

烏龍茶中和了紅茶和綠茶的特點，有香氣又有湯色，是難得的好茶，唯一不好的一點是，泡茶一套一套的，烏龍茶更适合用工夫茶的泡法，泡一杯茶挺麻煩的，對新手很不友好。

烏龍茶分為濃香型和清香型，濃香型的烏龍茶烘幹的溫度比較高，茶湯醇厚，顔色比較深，接近棗紅色，大紅袍就是濃香型的烏龍茶。濃香型比清香型茶性更加溫和，對腸胃好，更加适合秋冬季節喝。

濃香型的烏龍茶烘焙溫度高，茶葉已經失活，可以不需要放冰箱保存，陰涼避光即可，不過因為火比較重，在茶湯的香氣上有所損失。

紅茶在國内雖然銷量不是很高，但是在全球卻是最受歡迎的茶葉。紅茶的發酵程度很高，加上兼容性很強，可以和其他食材兼容，比如白糖、牛奶、咖啡巧克力等等。英國女王伊麗莎白二世也很喜歡喝紅茶，紅茶還是世界茶葉的鼻祖，發源于福建的正山小種。

我們國人更喜歡純粹的紅茶，不需要其他調味料，紅茶茶湯清澈紅潤，既有顔值又有實力。因為發酵程度高，茶葉中的很多鮮味物質變化很大，比如茶多酚損失90%，茶堿也有一定程度的變化，所以紅茶的茶香和嫩味并不突出，香氣不是品評紅茶的指标，關鍵是茶湯。

紅茶鮮味成分減少，取而代之的是溫和的茶葉成分，喝紅茶不僅不傷胃， 還能起到養胃的作用，不過再好的紅茶也要适量。紅茶的濃度也不能過高，喝點淡淡的紅茶很有好處的。加點紅糖，煮成紅糖紅茶，效果更好。

在我們的印象中，茶葉好像都是用泡的，其實不是的，茶葉也可以煮，尤其是在天氣冷的時候，煮茶更加合适，煮茶可以将茶葉中有效物質充分提取出來。煮茶也要比泡茶來得簡單，秋冬時候喝一杯暖乎乎的茶葉太爽了，還能驅寒。如果心疼茶葉，覺得煮茶浪費，那可以泡到茶湯沒有顔色再來煮，充分利用。

現在知道秋冬季節喝什麼茶了嗎？喝對了茶葉不僅能驅寒，還對身體好。

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