tft每日頭條

 > 知識

 > 燒餅是用死面發面燙面做的

燒餅是用死面發面燙面做的

知識 更新时间:2025-02-24 09:18:29

  燒餅一般都是發酵的面團做的,有的是用老面發酵,有的是用酵母發酵,在北方,死面餅子一般是加油制作“油餅”,比較薄,如果用死面做厚實的餅子,會咬不動。也不适合用燙面,燙面有礙酵母發酵,做出的燒餅會不酥脆,不容易咬動。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved